今年以来，受新型冠状病毒肺炎疫情、主要经济体货币政策转向、地缘冲突加剧等多重因素影响，国内玉米、大豆、大麦、高粱、麸皮等饲料原料价格整体上涨，给畜牧养殖带来较大压力,也给国内市场保供稳价带来挑战：饲料被卡脖子、割韭菜，承载全球60%养殖量的大国渔业该如何打赢翻身仗？全力做好饲料粮保供稳价工作，是实现“居民消费价格涨幅3%左右”目标的重要保障。
据中国饲料行业信息网慧通数据统计显示，与2021年12月31日原料均价相比，目前大宗原料均在上涨，作为饲料配方中占比最大的玉米和豆粕，玉米上涨88元/吨，而豆粕竟然上涨1500-2000元/吨，涨幅最高达60%，其次菜粕、棉粕也均跟随豆粕大面积上涨20-40%不等，菜粕单单3月一个月就涨了500元/吨，还有豆油、小麦、麸皮......均有大幅度上涨。
据统计， 我国自产的三大“杂粕”，主要是菜饼粕、棉籽饼粕和花生粕，还有一些葵花籽粕。菜籽饼粕产量约912万吨，棉籽饼粕年产量在500-600万吨,花生粕370万吨左右，合计约1800-1900万吨之间。其实，这些所谓的“杂粕”已经被很好的利用起来了，但由于数量严重不足，随着豆粕的涨跌，这些杂粕的价格也同样是随之涨跌。可以说，没有这些杂粕，我们对大豆进口的依赖会更严重。
上游饲料原料价格节节攀升，推升饲料公司制作成本，导致饲料行业利润空间收窄，国内饲料企业纷纷提价应对原料价格持续上涨。实际上，自疫情发生以来，全球粮价持续攀升，在上游原料价格持续上涨和下游养殖需求的刺激下，国内饲料价格一直持续上涨。
据不完全统计，春节过后饲料行业已经历五轮涨价，本轮涨价涉及品种主要是猪禽料和鱼料，猪料涨价约50-150元/吨，普水料涨价约160-280元/吨，特水料上涨较多，涨价范围在200-400元/吨。该时段内饲料涨幅最高超过1000元/吨。
在饲料原料疯涨，豆粕一度上涨到5400元/吨的背景下，丰厚的利润吸引不法分子试图走捷径，钻空子，生产兜售不合法饲料与掺假饲料……消息称，四川一饲料加工公司因无标生产饲料，被罚7万元！
3月22日，四川省资阳市市场监督管理局公布两起，在“春雷行动2022”执法行动中查处的典型案例。其中一起就涉及一饲料加工公司无标生产饲料。
2022年1月17日，根据群众举报线索，资阳市市场监管局高新分局执法人员对当地某饲料加工公司做立案调查。经调查，该公司生产饲料用啤酒酵母粉，在无国家标准和行业有关标准的情况下，未制定企业产品执行标准做生产，违反了《四川省标准化监督管理条例》第十六条第（三）项的规定。
3月16日，资阳市市场监管局高新分局依据《四川省标准化监督管理条例》第二十八条第二款规定，对该饲料加工公司作出没收啤酒酵母粉16吨、没收违法来得到的3.6万元、处罚款7万元的行政处罚决定，并对公司法定代表人处罚款1万元。
3月23日湖北省饲料行业协会发布倡议书，倡议书提到，受当前国际形势和极端气候影响，国际大宗农产品价格快速暴涨，玉米、豆粕、鱼粉、油脂等原料价格不断创历史上最新的记录，对饲料企业和养殖户造成很大影响。
在此特殊时期，呼吁行业杜绝假冒伪劣，保证产品质量。加强行业的自我约束，严禁产品中使用禁用物质、违规违禁添加药物和添加非蛋白氮物质，严禁借降本增效之口，在生产时偷工减料、随意减少或不使用优质蛋白质饲料和饲料添加剂，严禁以次充好、以假乱真、扰乱市场秩序......
“今年饲料成本上涨太快了，多亏了有保险给我们养猪人兜底，才给了我们继续养猪的信心。”3月22日上午，佛山市顺邦牧业有限公司执行董事曾令超在顺德区第二期政策性猪饲料成本指数保险赔款交付仪式上说。
这是一笔超312万元的赔款，已于3月15日到账，是佛山市政策性猪饲料成本指数保险中单笔金额最大的赔款，由中国太平洋财产保险佛山分公司顺利支付。
今年1月，佛山市顺邦牧业有限公司为抵御猪价下跌、成本上涨等经营风险，在中国太保产险佛山分公司为3万余头育肥猪购买了为期两个月的猪饲料成本指数保险。在保险期内，受国际市场环境等因素的影响，饲料市场行情报价波动频繁，猪饲料原材料中的玉米和豆粕的市场行情报价波动频繁，为市场带来较大影响，国际主要粮食生产区的饲料原料价格也有巨幅上涨，饲料价格水涨船高，养殖农户和养殖企业面临的风险加剧。
3月12日，顺邦牧业的猪饲料成本指数保险到期，根据期货市场猪饲料指数价格核算，顺邦牧业获得了超300万元的保险赔偿。这是迄今为止佛山市单笔金额最大的政策性猪饲料成本指数保险赔款。
曾令超说，饲料成本占生猪养殖成本的70%，饲料价格波动对养殖户的实际收益影响很大，投保饲料成本指数保险，正是看中这一保险产品能为养殖户的饲养成本兜底，“今年以来，每吨饲料价格已经涨了几百元，这几个月买饲料比往年同期多了三四百万元，保险赔款基本弥补了这笔增加的开支，假如没有保险，今年很可能又要亏损。”
佛山市顺德区农业农村局相关负责这个的人说，政府通过采购农业保险，合理规划利用金融手段，帮助农户转移养殖风险，能够激发乡村振兴动能，未来将继续探索通过都市农业保险为农户“防灾减损”，为城市“稳产保供”的渠道。
以次充好，以假乱线、棉粕加三甲胺加脲醛树脂，就变成了鱼粉，价值提高了五六十倍。为了迷惑用户，造假者们还给有毒有害没有一点营养价值的脲醛树脂取名：蛋白精，专门针对蛋白含量检测，一个点的脲醛树脂相当于六个点的蛋白含量。
（1）感官检查法：合格的鱼粉颗粒大小一致，肉眼可见大量鱼肌纤维及少量鱼刺、鱼鳞、鱼眼等，颜色呈浅黄色、黄棕色或黄绿色，手握有疏松感，不结块、不发黏，有鱼腥味、无异味。掺假的鱼粉可见形状、颜色不一的杂质，少见或不见鱼肌纤维、鱼刺、鱼鳞、鱼眼等，成粉状或颗粒过细，易结块，手握结实成团，鱼腥味淡，有异味。
（1）水浸法：取样品25克放入盛有250毫升水的碗中，浸泡2-3小时，然后轻轻搅动，若掺有泥沙，则分层明显，上层为豆饼，下层为泥沙。
将手插入一堆麸皮中抽出手，若手上粘有白色且不易抖落的细末，则说明掺有滑石粉。用手抓一把麸皮用力握，能成团的为纯正麸皮，若握时有胀感，则说明掺有稻糠。
（1）肉眼观察法：纯正的骨粉呈灰白色粉末状或颗粒状，部分颗粒呈蜂窝状，掺假骨粉的仅有少许蜂窝状，若是假骨粉则绝对没蜂窝状颗粒，掺贝壳粉的骨粉色泽发白。
质量差的贝壳粉呈面粉状或碎骨状，含钙量低。质量好的贝壳粉应含70%以上的高粱粒大小的小贝壳、30%以内的碎面。大贝壳粉碎后含钙量为36%。
（1）感官检查法：纯品蛋氨酸为纯白色或略带黄色光泽结晶物，有甜味。掺假的蛋氨酸为灰黄色或灰色，闪光结晶极少，有怪味。
中国农业大学经济管理学院教授李军说：当前饲料原料价格持续上涨是各种各样的因素叠加作用的结果，但最终的原因是供需不平衡。“当前我国饲料原料供需仍处于偏紧状态，进口依存度提升，导致价格持续走高。”
国家统计局多个方面数据显示，去年全国生猪出栏6.71亿头，同比增加27.4%。在需求刺激下，国内企业扩大进口缓解国内供给压力。根据海关数据，去年我国粮食进口总量超过1.6亿吨，其中，玉米、高粱和大麦累计进口5025万吨，较2020年的2419万吨大幅度增长，大豆、玉米、大麦、高粱等饲料原料进口量占全年粮食进口总量的89.2%，小麦和碎米进口增加部分也用于饲料原料。
豆粕是饲料蛋白的大多数来自。我国大豆自给率较低，产需缺口较大。国产大豆主要满足食用、豆制品加工等需求，进口大豆主要满足蛋白粕和植物油需求。去年我国大豆供需呈现国内产量和进口量双降态势。“大豆进口量下降，一方面因为进口大豆价格高企，国内压榨企业利润下降，采购需求下降；另一方面则是部分饲料小麦的替代遏制了豆粕需求量开始上涨。”李军说。
当前我国粮食供需形势总体较好，粮食供应充足，价格总体稳定，但饲料粮短缺仍是保障粮食安全的一大软肋。国家粮油信息中心高级经济师谌琴认为，我国粮食进口“体量增大、来源集中”，国内国际两个市场联动紧密，国际市场波动极易对国内市场形成冲击，一定要坚持底线思维、树牢风险意识，从供给侧需求侧双向发力，多措并举确保我国粮食安全。
有关部门已启动政策性稻谷和小麦投放，并于近期决定启动政策性大豆拍卖，这将促进饲料原料市场平稳运行。同时，要强化粮食市场监测预警，特别要重视国际市场行情报价剧烈变动对我国粮食市场的影响。保持市场监管高压态势，持续开展各类监督检查和专项整治，严厉打击投机炒作、囤积居奇、串通涨价等违法违规行为。
农财宝典 大国渔业综合整理自饲料行业信息网、农财宝典、封面新闻、火爆畜牧招商网等
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